餃子パーティー！

 

こちらに来てから一度はやらねば！

と思いつつずっと実現していなかった餃子パーティー。

この週末、やっと開催にこぎつけた。

餃子と言えば我が一族の秘蔵レシピ。

前の週からスカイプで親にレシピを再確認する入念さで挑んだ。

ほんとはね、皮も作りたかったんだけど、

他のメニューもひとりで作るとなるとてんやわんやで、

今回はオリエンタルスーパーにて購入。

さて、見た目にはそれらしきものができあがりホッとした次第。

ゲストの中にベジタリアンがいたので、

ノーマル餃子の他にベジ用キノコ＆チーズ餃子も。

焼く前の見た目は同じでも焼くとちょっとベジ用は黒っぽくなった。

一回目、焼いている最中にうっかりおしゃべりに夢中になっていたら、

表面がかなり焦げてしまって・・・。まぁそこはご愛嬌か。

本当の姿を知らない彼らに救われた。

 

他にも写真のカプレーゼ風なものや、

ラタトゥイユ、ガルバンソとほうれん草の炒め物、

各種タパスにリンゴのタルト・・・。

すべて手作りとなると前日からの準備も含めて、

えっらい時間がかかった。

こんなこと日本の実家でよくやっていたと思うと、

親に感謝の一言。

ふたを開けてみると、私は作るのでお腹いっぱいで、

いざパーティーが始まるとまったく食欲のないことに気づく・・・。

ということで、ひたすら飲みつつゲストに食べ物を進める

お母さん役に徹した一夜であった。

日本にいた頃、家に遊びに来た友人にキャンベルスープを出して以来、

私が料理をするということをまるで信じていないようなので、

ここに証拠として記しておこう。

バルセロナのお豆腐屋さん

すっかり寒くなったバルセロナ。

やるべきことが多い程、現実逃避したくなる。

ということでブログを久々に更新しよう。

バルセロナに今年４月に日本のお豆腐屋さんがオープンした。

私もオープン早々友人に教えてもらって行ったことがあった。

というニュースならまぁどこにでもあること。

しかし後日談が。

７月に来た友達が宿泊した宿に長期で滞在しているご夫婦が。

どこかでお見かけしたような・・・

と思っていたらそのお豆腐屋さんだった。

そしてその時、奥様とお話したら、

ご主人、日本で某新聞の記者をやっていたということ。

しかも社会部・・・どっかで聞いたことがあるよな。。。

と思い出したのは私が日本で働いていた会社の上司の顔。

たしか、彼も同じ新聞社の社会部の記者だったよな、と。

元上司にメール、してみた。

そしたらビンゴ！

お豆腐屋さんのご主人、清水さんは元上司の後輩だったと発覚！

いや〜、ホント世間は狭いものだ。

すぐにでも報告を！と思っているうちに月日は流れ、

10月が終わろうとしている最近、

ようやくお豆腐屋さん再訪問となった。

清水さん、いらっしゃった。

事情を説明すると、元上司のこともよくご存知で。

製造機材を全部見せてくれて、

お豆腐の作り方まで説明していただき。

機材はほぼすべて日本から運んできたとのこと。

それでこそこだわりの日本の味のお豆腐ができるわけだ。

朝早起きする仕事って、パン屋同様、私には過酷な仕事だわ〜。

今までお豆腐屋さんのおだやかなオジサマと思っていたけど、

お話聞いていたら目の奥に光を感じた。

と思ったのは私だけだろうか？

前職のなごりかな。。。

それにしても劇的な転身。

一つの人生で二つのことを成し遂げるってすごい努力だろうなぁと。

おかげでこちらに住む日本人は、

おいしい本格お豆腐を享受できるのだから、

感謝感謝。

その場で、お弁当とお味噌汁をいただいたが、

興奮のためかっこんだため、写真を撮り忘れ・・・。

持ち帰った納豆と揚げ出し豆腐で作った野菜炒めをどーぞ。

バルセロナで生？の納豆をいただけるとはね。

こういった何でもなさげな一皿が、

今の私の胃袋にとってはえっらく貴重なのである。

ちなみにお店の情報はコチラ。

バルセロナに日本から訪れて、

なおかつお豆腐を！という方はぜひ訪れてほしい。

↓

TOFU CATALAN,S.L.
Address: C/Aribau 119 08036 Barcelona
TEL&FAX: 93-453-7352

営業時間: 月〜金: 11:30〜15:00 17:00〜20:00

               土: 11:00〜15:00

休み: 日曜、祝祭日

SUSHIとの戦い

なぜ、Sushiばかりがこうも海外を席巻しているのだろうか・・・。
ということで、日本のソウルフード？！カレーでパーティー敢行。

前日からコトコト５時間以上煮込んでみた。

ごはんは炊飯器などないのでお鍋で炊いたのだが、

なぜか我が家には鍋の蓋というものが皆無・・・。

キャンプの飯盒炊飯よろしくアルミホイルで代用。

今回使用したお米は「アロス・ボンバ」

見た目はかなり日本のお米に似ている。

そしてパッケージかわいい。でも、ボンバ！って？？？

こちらのスーパーではだいたい1kg単位でお米が売られている。

一人暮らしにはありがたい量だろね。。。なんて考えてしまった。

さて、肝心の炊きあがりだが、なんせお鍋で炊飯初挑戦。

前日予行演習してよかった〜。
一回目、お焦げの限界を超え焦げた・・・。

で、本番。鍋をミルクパンもどきから通常のものしたせいか、

けっこうふっくら炊けた感アリ。

お味は・・・

日本のお米と比べるともっちり感とか甘みとかが足りない。

カレーにはこれくらいがいいのかも、と自分に言い聞かせてみた。

はい、ビーフカレーのできあがり〜♪

スープさらさらじゃがいも抜き（我が家流レシピによるもの）

カレーは翌日がおいしい！って言うでしょ？

それホント正解。

今回甘口のルーしか手に入らなかったので、

一日目はなんかパンチが足りなかったんだけど、

翌日は味にコクが出てなんとかカレーらしくなった。

ほうれん草とひよこ豆のサイドディッシュがスパイシーな助っ人。

そして肝心の同級生の反応だけど・・・

「カレーって日本ではポピュラーな食べ物なの？」

って質問が大多数。

「ポピュラーってか家庭の味よ〜！」

「それぞれの家庭で具もスープのとろみも全然違うものよー」

「sushiを毎日食べる人とカレーを毎日食べる人の数を比べたら断然カレーが上よ！」と説明したらかなり驚かれた。のに驚いた。

彼らのイメージは、家族で毎晩Sushiをついばんでいる日本人でいっぱいらしい。

「Sushiは、普通職人さんに握ってもらうものよ！」

あ、とここまで来て結論。。。

じゃによって、Sushiレストランが流行るわけだ・・・。

そして、日本食＝Sushiのイメージ・・・。